YERELDE ÜRETMEK Foça
Güzel bir kent, yaşanabilecek bir kent, huzurlu bir kent, stressiz bir kent, bereketli coğrafyaya sahip bir kent...Tabiki cevabı İzmir Foça olacaktır. İzmir Foça denince akan sular durur. Herkesin hayalidir hep, ahh bir Ege kasabasına kaçabilsek diye.
Bereketli bir coğrafyaya sahip olan İzmir, lezzetli yemekler yapıp güzel sofralar kurmasını, bu coğrafyayı mümkün kılan küçük üreticiye borçludur. İzmir'i farklı kılan havası, denizi ve toprağıdır. Ilıman iklimi sayesinde bereketli topraklara sahiptir. İzmir, yetiştirdiği ürünlerin çeşitliliği ve miktarı ile tarım kenti olarak bilinmektedir. Yerelden tüm dünyaya yayılan bir etki. Yetiştirdiğimiz zeytin, pamuk, incir, üzüm ve tütün İzmir'den yola çıkarak birçok ülkeye ulaşabiliyor.
Foça Sürdürülebilir Kalkınma
Sürdürülebilir kalkınmadan yola çıkılarak, İzmir 30 ilçe ve 596 köyden sorumludur. Organik gıda günümüzde oldukça önem kazanmıştır. Saf, katkısız ve sağlıklı gıda tüketebilmek temel ihtiyaç haline gelmiştir. Bu doğrultuda birçok çalışma yapılmaktadır. Bu çalışmalar içerisine üreticiye bilgi vermek, üretici kooperatiflerini yaygınlaştırmak, tarımsal üretimde sürdürülebililirliği sağlamak, istihdam yaratmak, ürünlerin katma değerini yükseltmek gibi değerler girer.
Agro ve eko turizm faaliyetleri ile birlikte kent insanı doğayla bağlarını kuvvetlendirecek, doğayı deneyimleyebilmek için yaşam alanları oluşturulacak. Böylelikle yerli halk da kaybolmakta olan yerel değerlerini, yerel yiyeceklerini koruyabilecektir. Yerli halk geleneksel bilgiyi yeni nesile ve gelecek kuşaklara aktarabilmede köprü görevini üslenecektir. Bu amaçla gezi rotalarında doğal hayat yakalanacaktır. Örneğin bu gezi noktalarında festivaller, etkinlikle düzenlenecek, gezi güzergahları oluşturulacaktır. Yine gezi rotalarında kurulan pazarlar cazibe merkezi haline gelecektir. Bu pazarlarda üretici ile tüketici karşılıklıdır ve ürün hakkında her türlü bilgiye üretici sahiptir.
Tadım etkinlikleri yapılan bu pazarlarda yöreye ait unutulmaya yüz tutmuş ürünlerin de tanıtımı yapılmaktadır. Böylelikle bu pazarlardan alışveriş yaparak, o bölgenin geleneksel renklerini de tanıma fırsatı yaratılıyor.
Foça Küçük Üreticileri
Kısıtlı imkanlarla kendi ürünlerini yetiştirmeye çalışan küçük üretici için kendi ürünlerini pazarlama şansı yaratılmaktadır. Üreticiden tüketiciye anlayışı çerçevesinde hem sağlıklı hem de daha uygun fiyatlı ürünlere sahip olursunuz. Hiçbir aracı olmadan o ürün hakkında istediğiniz bilgiye sahip olabilirsiniz.
İzmir çevresinde Tire Salı Pazarı, Ödemiş Pazarı, Foça Yeryüzü Pazarı, Seferihisar Pazarı, Alaçatı Pazarı, İzmir Ekopazar, Bostanlı Pazarı, Urla Organik Pazarı özellikli pazarlardandır. Bu pazarları ziyaret etmekte fayda vardır.
Yorumlar
Yorum Gönder